🍋 الليمون: الزراعة، الحصاد، التصدير، والحفظ

✅ موعد الزراعة

يُزرع الليمون في مصر وعدد من الدول المتوسطية خلال فصلي الربيع والخريف، وتحديدًا في أشهر مارس وأبريل، أو سبتمبر وأكتوبر، حسب درجة الحرارة وظروف التربة. التربة المثالية هي الطميية الجيدة التصريف، ويُفضل زراعته في مواقع مشمسة.

✅ موعد الحصاد

تبدأ فترة حصاد الليمون في مصر من شهر نوفمبر وتستمر حتى مايو، وتختلف باختلاف الصنف:

• صنف الليمون البلدي: من نوفمبر إلى فبراير

• الليمون البنزهير: من يناير إلى أبريل

• الليمون الصيفي: يمتد حتى مايو وأحيانًا يونيو

✅ موعد انتهاء الموسم

ينتهي الموسم فعليًا في يونيو، وهو الوقت الذي تنخفض فيه جودة الثمار بسبب الحرارة وبدء موسم التساقط.

📦 طرق الحفظ والتخزين

1. الحفظ بالتبريد

• يُخزن الليمون عند درجة حرارة تتراوح بين 8 إلى 10 درجات مئوية.

• الرطوبة النسبية المناسبة تكون 85% إلى 90%.

• يمكن أن يحتفظ بجودته لمدة 6 إلى 10 أسابيع.

2. المعالجة بالمبيدات الحافظة

• يتم غمس الثمار في محلول يحتوي على مواد مضادة للفطريات مثل “Imazalil”.

• تُستخدم هذه الطريقة للثمار الموجهة للتخزين الطويل أو للتصدير البعيد.

3. التغليف في عبوات ذات تهوية

• تُعبأ الثمار في صناديق شبكية بلاستيكية أو كرتونية بها فتحات لتهوية جيدة، مما يساعد على تجنب العفن والرطوبة.

🚚 طرق الشحن والتصدير

• يُصدر الليمون باستخدام حاويات مبردة للحفاظ على درجة حرارة مناسبة طوال الرحلة.

• يُعبأ في كراتين قوية تتحمل النقل، مع وسائد ماصة للرطوبة.

• يجب التأكد من فرز الثمار جيدًا واستبعاد أي ثمرة بها خدوش أو إصابات.

• تتم عملية التصدير خلال 7 إلى 10 أيام من الحصاد لضمان الجودة.

🔒 الحفاظ على الجودة أثناء النقل

• رش الأشجار قبل الحصاد لمنع وجود آفات في الثمار.

• استخدام التبريد السريع بعد الجني (Pre-cooling).

• عدم غسل الثمار قبل التصدير للحفاظ على الطبقة الشمعية الطبيعية.

• التأكد من التهوية الجيدة داخل العبوات.